Vin rouge 100% Pinot noir possédant une robe d’un éclat vif à reflets violacés. Le nez se fera sur le fruit rouge (griotte, cerise, groseille, framboise). Du volume en bouche, avec des tannins un peu présents dans leur jeunesse, mais qui à maturité laissent place à une structure concentrée et goûteuse, d’une passionnante complexité.
Accord met-vin: Sera parfait sur les belles pièces de viande comme l’agneau grillé et rôti, dont elle enveloppe les fibres en bouche. Sa puissance aromatique équilibre celle du porc grillé et des volailles au curry ou tandoori.
Température de service : 14 à 16 °C.