Un vin liquoreux, à la robe jaune paille typique, présentant un nez au bouquet intense, aromatique, avec de belles notes florales et fruitées, et des touches de sauge, fleur de sureau et d'agrumes.
La bouche est fraîche, parfumée grâce au juste équilibre entre douceur et acidité. Le fin développement du dioxyde de carbone le rend délicatement crémeux et lui confère une saveur persistante et une finition élégante.
Accord met-vin : Essayez-le avec une salade d'épinards et de fraises, une bruschetta aux figues, gorgonzola et figues, ou des verrines à la ricotta et aux baies. 
Température de service : 8 à 12°C