Le grand frère du Rully "Tête de cuvée", toujours en rondeur et boisé, avec un équilibre parfait entre l'aspect fruité et beurré de ce bourguignon typique. 
Accord met-vin : poisson de rivière poêlé, poisson de mer en sauce blanche ou crustacés chauds. Il s’adapte très bien aux fromages à pâte cuite comme le comté, avec qui il partage le fruité. Il fera honneur aux belles volailles en sauce crémée. Peut également se boire en apéritif.
Température de service : 12 à 14 °C.